陈宰均

陈宰均(1897年3月7日——1934年8月15日)，中国畜牧学家、营养学家，浙江杭州人。他在中国最早进行维生素和动物营养试验。1929年在北平大学农学院成立了动物营养实验室，通过动物试验进行人类及动物的营养学试验。测定了当时主要的饮食的维生素、蛋白质含量。奠定了中国营养学的基础。

1897年，生於杭州余杭临平镇；

1912年，考入杭州私立安定中学；

1916年，考入清华留美预备学校；

1918年，毕业於清华学校，考得官派留美；

1922年，毕业於美国康奈尔大学，获得农学博士学位；

1923年，在德国柏林洪堡大学学习生物化学；

1927年，任国立浙江大学农学院教授；

1928年，任国立北平大学农学院教授；

1934年，在北平病逝，年仅37岁。

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