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礼俗规矩

荆楚趣味的年俗:旧武汉把年夜饭叫“谈年饭”

以稿换稿】【繁体】  作者: 佚名   来源: 作者原创   阅读 次  【    】【收藏

漫长的历史长河中,社会风俗已发生很多变化,如今,各地年俗千姿百态——

①两个年

如今我们都过“两个年”,一是元旦,二是春节;过去也是“两个年”,一是小年(腊月廿四),二是春节。如今虽也有“小年”一说,真正过的却不多。“过小年吃粥,过大年吃肉”早已作古。旧时武汉的“年”,指正月初一至初三,历届政府规定的假日均为3天(或4天),“官不视事,民间罢市三日”。

②放鞭

除夕那天,家家鸣放爆竹,通宵达旦。

初一,“鸡鸣将曙,开门焚香楮(纸钱),以酒酹地,向吉而拜,谓为出方。”那时武汉虽已尽皆集市,却仍受制于农俗,“出方”就是祈求上苍保佑新年风调雨顺,家人和睦安康。初一也放鞭,“庭前爆竹,以辟山臊恶鬼”

③“谈年饭”

腊月三十,全家人聚在一起(多在天黑前,也可在晚间)吃一顿丰盛的“谈年饭”(如今多写作“团年饭”),既为“谈年”,就是边吃边说话,回顾过去展望未来,然后相互祝福。

那时的武汉年夜饭多备有“三全”(又称三蒸,蒸全鸡、蒸全鸭、蒸全鱼)、“三糕”(鱼糕、肉糕、羊糕)、“三丸”(鱼丸、肉丸、藕丸),这三样都有鱼,江城嘛,鱼多。

④拜年讲究多

放鞭后,家人按长幼之序拜年,晚辈给长辈拜要下跪,同等鞠躬就行。拜年并不止于家人和亲朋,街里街坊也拜,天刚亮或快亮时,满街便一片拍门声,相互拜年,说些恭喜发财之类的话。

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