茶酒的故事

　　故事应由一杯绿茶威士忌说起……

　　飘忽的口感
　　有人就是看中两者截然不同的性格，正好用来互补不足。人们嫌灌下整杯威士忌的感觉太刺激，混入绿茶便发挥中和作用，将冲击着喉咙的酒精热度减退，既能感受威士忌的火热，呷落又渗出点点甘口，那种介于茶与酒之间徘徊不定的口感，有点梦幻，却更能显露一杯威士忌的深度来。自此，人们被深深吸引，并努力开发更多混入茶类的酒。比如乌龙茶威士忌，就是一款完美的配搭，入口更甘更香，连带饮酒者亦好像更有型更有男人味！

　　配搭考功夫
　　不过试得多，就知道这样混酒很考调酒师的功夫，因为茶味本身清淡，兑入太浓烈味道的酒，茶味就会被掩盖，有时候更会变得不伦不类。加上茶叶带涩，味道又会随时间而转变，不是跟任何酒都合得来，需要保持茶的一贯清高。有时候太甜太腻的酒，加入茶后，甜美的感觉会大减，好像令一杯甜酒增添了沧桑感。