绍兴文化—话说乌毡帽

关于毡帽的来历，绍兴过去曾流传过一个古老的故事：相传在越王勾践时期，会稽山有几个猎人相约上山打猎，打伤了一只大老虎，老虎带伤进穴而毙.旁边还有刚出生的小老虎。抬虎捉虎之余，猎人发现小老虎躺过的锅底状的毡块，既结实松软，又光洁暖和，原来是由吃剩的羊毛猪毛长年累月躺压叠积而成，猎人一试感觉不错，受此启发，毡帽由此演化而成。但是传说毕竟是传说，细细考证，毡帽的历史源远流长。

在新疆楼兰罗布泊孔雀河北岸的古墓沟出土的毡帽，经碳“测定，距今约3880年(+90年)，这说B丹在新石器时代我国的大西北就有戴毡帽的事象。《周礼注疏》卷七日：“共其毳毛为毡，以待邦事。”说明在2700多年前的周代已有用细毛制毡的生产活动。后在楼兰遗址和罗布淖尔墓又有汉代毡帽出上。唐代有用白毡制作的毡帽，称之“白题”，为三角形、高顶、顶虚空、有边、卷檐。系汉魏时从西北地区传人内地，隋唐广行民间。

明代张岱在《夜航船》记述：“秦汉始效羌人制为毡帽。”这与明代会稽入曾石卿嘲人戴“鹅黄蚕茧燕毡帽”之戏言，均认为毡帽源自“羌人”和“燕地”。

在《红楼梦》第九十几时，忽见有一个人头上戴着毡帽，身上穿着一身青布衣裳……”从曹雪芹的描述中，反映了清乾隆时期毡帽已是一般平民的帽饰。

光绪二十五年(1899年)，绍兴有个叫潘尚升的人，从农村袍渎搬人城区，在繁华闹市西营口北侧，使用原来生产红毡的“潘万盛”招牌，生产毡帽。这是绍兴城区历史上首家专业毡帽店，店堂兼作坊，在单间店门内的黑色青龙牌上，书“真不二价”四个金字，雇工三四人，年产约2000顶左右，自产自销，每顶价格银圆一元贰角，生意不错。在店面两侧挂有“货真价实”、谨防假冒”两块木制挂牌。遇淡季时生产一种低档毡帽，销往金华、兰溪，当地妇人烧饭遮头多用此帽，名“灰帽”，亦为一俗。

此后，城区又有二家规模较小的毡帽店先后开张，一家是板桥头火神庙隔壁的“严聚泰”，一家是上大路日晖弄口斜对面的“王永兴”，但均在1930年左右倒闭，部分师傅进入“潘万盛”，自此“潘万盛”名声渐大。

1940年10月下旬，日寇侵入绍兴，烧毁城区大善寺至水澄桥一段店铺房屋，“潘万盛”亦遭其难。1942年重建后，友人送去一幅老虎画志贺，挂于店堂，老虎是毡帽徂师的传说大概与此有关。40年代后期，陶堰有毡帽作坊5家，年产约7000顶以上，可见毡帽当时销路不错，颇受欢迎。绍兴城区在1940年至1956年合作化前，还有设在偏门的“沈宝记”，设在马务桥的“丁有记”，设在县东门的“韩金记”等兼作坊的毡帽小店数家。

绍兴毡帽取材为一般的羊毛，用干泥土法脱脂后制成帽坯，加湿加热。反复用手工挤压揉搓，通过缩绒的物理作用制成。以野生植物花叶果汁与皂矾染色，能不褪色。它是厚达五厘米左右的双层无纺织物，质量以厚薄均匀、质地坚挺、厚实柔软、牢固耐磨为上品，经久耐用，一般可戴用八年十年甚至更久，破了打上补丁还可以再用。

随着时代的变迁和生活习俗的变化，现在戴毡帽的人越来越少，但它曾长期是绍兴农民特有的帽饰，在人们心目中已经留下深刻的印象。作为颇具文化特色的乌毡帽，它与乌篷船、乌干菜一样，张扬着绍兴的民俗文化和历史文脉。直到现在人们一看到它，就会想起绍兴这个历史文化名城，就会产生无限遐思和美好的回忆。