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清稗类钞-豪侈类

繁体中文】  作者:(清)徐珂编   发布:2016年06月01日   阅读: 次   【以稿换稿


  金瓦盖屋国初,湖州南浔有一小儿摸蚌于溪,忽得一瓦,色黝黑,叩之有声,意为铜也,携之归.阅数日,以布拭之,微觉黄色,异而告其父。其父携至质库,求人识别之。质库中人见之,惊曰:「此金瓦也。昔富人以之盖屋者,何为乎来哉?」乡人告以故,乃欣然怀之去,权之得八十两有奇。盖南浔与七里毗连,明末若温、若金皆巨族,瓦或为此两姓物,鼎革时遗失于此也。
  日役六十人递水云南安宁州有温泉,极佳,浴之可愈风湿之疾。国初,云贵总督某及其姬妾,须此泉水浴之,日费水三十斛。州牧为之制木桶,使气不泄,常雇六十人更番作水递,至督署尚暖可浴也。
  冯云生跌宕自喜顺治辛卯,德州冯沛举于乡,性豪侈。家故畜小伶,时时使度曲,召亲故,置酒高会,或围碁、博簺,跌宕自喜。昼引宾客,夜则然烛观书,一过目终身不忘也。沛,字云生。
  杨序玉家园多妓乐武进杨序玉,名方荣,家有园林,器具精良,非世所恒有。客至命酒,珍错迭陈。稍醉,即赋诗,或召冶童歌,自吹萧以和之。盖其父以进士起家,累官至巡抚,家多妓乐,率善歌舞,其园为里中冠。杨生而习知歌舞,吹萧击鼓,鸣筝度曲,俱幼眇自喜。又美姿容,时比之潘、卫,以望见为幸,每一出游,至倾市观.顾好为文章,能学歌诗,猎传记,虽善谈笑,不为嫚戏。后赴省试罢归,愈发愤力学,凡昔日所往还者,率谢绝不为通,曰:「使吾读书三载,即不如古人,何至若庸妄之流,徒逐若辈以为豪耶!」未几,以病卒,年止二十有七,诸从游者无不流涕。
  吴三桂结客之豪吴三桂轻财结客,宁都曾应遴于吴有恩,其子傅灿游滇,吴以十四万金赠行。巡抚袁懋功内召,馈以十万金。李天洛予告,亦以三万金为赆.知县以上官有才望素着及仪表伟岸者,皆令投身藩下,蓄为私人。
  吴三桂宴会赏赉吴三桂奢侈无度,后官之选,殆及千人。公暇,辄幅巾便服,召幕中诸名士燕会。酒酣,三桂擫笛,宫人以次高唱入云。旋呼颁赏,则珠玉金帛堆置满前,诸官人相率攘取,三桂辄顾之以为乐。
  顾威明以米易须松江顾威明之曾祖,明时官少参,富而好礼.曾出银十万四千余两,置义田四万八千余亩,合郡皆食其德。事闻于县,命复其家。再传以后,家渐落,至威明已饘粥不给矣,朝廷忽下所司尽还其产.威明性喜博,又酷好观剧,以窭人骤拥多金,遂聘四方伶人演汤临川《牡丹亭记》。有一伶,已蓄须矣,方饰杜丽娘,进曰:「俗语去须一茎,偿米七百,倘勿吝,乃可从命。」威明抚掌笑曰:「此细事耳。」即令一青衣从旁数之,计削须四十三茎,立取白粲三百石送其家,其豪举多类此。不四五年,以逋赋为县官所拘,缢死于狱,而四万八千余亩之田不可考矣。
  李如縠赠曹叔方千金李如縠官武昌郡守,江陵曹叔方以所编乐府投之。时李方坐堂皇,立取《梁州序》亲自度曲,以扇代拍。时隶役百十辈,皆屏息而听,寂若无人。歌罢,即出千金赠曹。
  张敉庵豪侈太仓张敉庵给事王治性豪侈,姿容瓌伟,饮酒日可三升。兴至,蒱博争道,独酌引满,呼小僮挝鼓奏伎,奋袖激昂,大噱不止。
  翁逢春置酒高会吴县翁舍人逢春尝游武林,辇橐中金二千于庑下。一日,被酒归,蹴金伤其趾,大怒,遽呼曰:「吾明日用汝不尽,不复称侠.」遂徧召故人、游士及妖童、艳倡之属,期诘旦集湖上。是日,檥舫西泠桥,合数十百人置酒高会,所赠遗缠头资无算。抵暮,问守奴余金几何,则已尽矣。
  景亭北自侈以为豪仁和景亭北布衣星杓之父邦鼎,字三岳,丰于财,人呼为景三侠先生,盖尝出赀为人排大难也。亭北性亦磊落,不拘小节,尝集画舫数十,招诗人,酒徒,剑客,遨游禾中之鸳鸯湖。故通音律,方閧饮,援 遂作数弄,隔湖人偪耳了亮。有奴曰青猨,最趫捷,酒酣耳热,起射林薄间,命青猨疾取箭为乐。赴友难,白昼刃人都市中,散万金如流水,难得纾。家业如洗,犹自侈以为豪。
  谭慕邺座满食客谭士珌,字慕邺,为沔阳名族子。好读书,家虽中落,而视货财如土。论文之暇,酷嗜弈,亲故及四方士夫乐从之游。食客满座,樽酒盘飱日费数千钱,以是益贫。
  多罗皮雨衣蒙古蓬帐以油布为之,有用多罗皮者,非多金之贵族不办.多罗,蒙古树名,其精者编作雨衣,轻巧便捷,入水不濡,卷之一手可握,每套值银二百余.查初白扈驾木兰,值大雨,圣祖以己所御雨衣赐之,即多罗皮织成者也。
  干隆时富人之豪京师米、贾、祝氏,自明代起家,富逾王侯,屋宇至千余间,园亭瓌丽,游十日未竟。宛平查氏、盛氏富亦相仿,然二族喜交结士大夫,为干进之阶,故屡为言官弹劾。怀柔郝氏膏腴万顷,喜施济贫乏,人呼为郝善人。高宗尝驻跸其家,进奉上方水陆珍错至百余品,王公近侍及舆儓奴隶皆供食馔,一日之餐,费至十余万.又有尉迟氏者,居陕西,为唐尉迟敬德之后,积资无算。铸银如砖式,以四健儿舁之,不能动也,散置墙阴下,不加检点.所居俨然城郭,有四门,不时启闭,藉防寇盗.仰给于其家者人数万,皆自称奴隶.相传敬德微时,为冶工自给,其家间有仕于外者,一时有「铁匠官」之谑.又有亢氏者,得明时闯贼遗产.闯贼恣掠夺,聚全国精华运藏一处,如董卓之郿坞.闯贼死,所有乃归亢氏。某岁,有人于亢氏所居左右设典肆,一日,有以金罗汉典银一千两者,翌日又如之。约三月,资本将完,大惧,叩其故,则答曰:「吾家有金罗汉五百尊,此三月间方典至九十尊,尚有四百十尊未携至也。」主人侦访之,知为亢氏,与之商,取赎后怱怱收肆去。
  典商汪己山之侈清江浦为南北孔道,干、嘉间河工极盛。距二十里即湖嘴,乃淮北盐商聚集之地。再五里为淮城,乃漕船所必经者。河、盐、漕三途并集一隅,故人士流寓之多,宾客饮宴之乐,自广州、汉口外,虽吴门亦不逮也。有徽人汪己山,侨此二百年矣,家富百万,列典肆,俗呼为汪家大门.与本地人不通婚姻,惟与北商程氏互为陈朱而已。程氏有字水南者,以名翰林隐居,有曲江楼、菰蒲一曲、荻庄诸胜,诗画皆臻绝诣。汪则工书,能作方丈字,得率更笔意。广结名流,筑观复斋,四方英彦毕至,投缟赠纻无虚日,与扬州之玲珑山馆、康山草堂、天津之水西庄后先辉映。未及二十年,家遂大落,典肆以负帑入官,汪亦贫悴而死,未至六十也。吴门午节后名优皆歇夏,汪则以重资迓之来,留至八月始归,此数十日之午后,辄布氍毹于广厦中,疏帘清簟,茶瓜四列,座皆不速之客,歌声绕梁,笙簧迭奏,不啻神仙之境也。
  河员之汰南河河二岁修费银四百五十万,决口漫溢不与焉。浙人王权斋熟于外工,谓采买竹木薪石麻铁之属,与在工人役一切公用,费帑金十之三二,可以保安澜,十用四三可以书上考矣。其余三百万,除各厅浮销外,则供给院道,酬应戚友,馈送京员过客,降至丞簿、千把总、胥吏、兵丁,凡有职事于河工者,皆取给焉。岁修积弊,各有传授,筑堤则削浜增顶,挑河则垫崖贴腮,买料则虚堆假垛,即大吏临工查验,奉行故事,势不能亲发其藏,当局者张皇补苴,沿为积习,上下欺蔽,瘠公肥私,而河工不败不止矣。故清江上下数十里,街市之繁,食货之富,五方辐辏,肩摩毂击,曲廊高厦,食客盈门,细谷丰毛,山腴海馔,扬扬然意气自得。青楼绮阁之中,悲管清瑟,华烛通宵,不知其几十百家也。梨园丽质,贡媚于后堂;琳官缁流,抗颜为上客。长袖利屣,飒沓如云,不自觉其错杂而不伦也。
  盐商起居服食之奢靡康、干盛时,盐纲徧天下,而以江苏之扬州总其纲.当时业鹾者竞尚奢靡,无论婚嫁丧葬之事,凡宫室、饮食、衣服、舆马之所费,辄数十万金。有某姓者,每食,庖人备十数席,临食时,夫妇并坐堂上,侍者置席于前,茶面荤素等,凡不食者辄对之摇首,侍者审色,则更易他类。有好马者,蓄马数百,每马日费数十金,朝自城中出,暮自城外入,五花灿着,观者目炫。有好兰者,自门以至内室,置兰殆遍。或以木作裸体妇人,动以机关,置诸斋阁,座客往往为之惊避。即其所延之宾客,所蓄之奴仆,支给月俸,初不为厚,乃不数年而悉致小康者,则以每一奉命采办货物,沾溉甚多。且凡隶其门籍者,主人必次第使之,固不计其贤否,而但期普及,不令向隅也。
  其先以安麓村为最盛,后起之家则更奇矣。有欲以万金一时费去者,使门下客以金尽买金箔,载至镇江金山寺塔上,向风扬之,顷刻而散,沿缘草树间,不可复收。又有以三千金尽买苏州不倒翁,倾于水中,水道为之塞者。有喜美貌者,自司阍以至灶婢,皆选十数龄清秀之辈。或反之而尽用奇丑者,自镜之以为不称,毁其面,以酱敷之,暴于日中。有好大者,以铜为溺器,高五六尺,夜欲溺,起就之。一时争奇鬬异,不可胜计。自嘉庆时盐务改制,又经陶文毅之裁抑,乃日就衰落,不可问矣。
  麓村尝延河督赵世显饮酒,十里之外,灯彩如云。至其家,东厢西舍珍奇古玩罗列无算,世显顾之,如无有也。及酒酣席撤,入燕室小坐,则有美女二人捧双锦盒呈上,麓村语世显曰:「此中有小玩物。」世显启之,乃关东活貂鼠二尾,跃然而出,拱手向世显.世显始哑然一笑,顾谓麓村曰:「今日君费心矣。」
  黄某者,家业鹾,均太其名也。然人但知有均太而不知有黄某,故呼黄某者辄以均太呼之。均太为两淮八大盐商之冠,晨起饵燕窝,进参汤,更食鸡蛋二枚,庖人亦例以是进.一日无事,偶翻阅簿记,见蛋二枚下注每枚纹银一两,均太大诧曰:「蛋值即昂,未必如此之巨。」即呼庖人至,责以浮冒过甚。庖人曰:「每日所进之鸡蛋,非市上所购者可比,每枚纹银一两,价犹未昂。主人不信,请别易一人,试尝其味,以为适口,则用之可也。」言毕,自告退。黄遂择一人充之,而其味迥异于昔。一易再易,仍如是,意不怿,仍命其入宅服役。翌日以鸡蛋进,味果如初,因问曰:「汝果操何术而使味美若此?」庖人曰:「小人家中畜母鸡百余头,所饲之食皆参朮等物,研末掺入,其味乃若是之美。主人试使人至小人家中一观,即知真伪也。」均太遣人往验,果然,由是复重用之。
  汪太太奢侈汪石公者,两淮八大盐商之一也。石公既歾,内外各事均其妇主持,故人辄称之曰汪太太。太太当高宗幸扬时,与淮之盐商,先数月,在北城外择荒地数百亩,仿杭之西湖风景,建筑亭台园榭,以供御览.惟中少一池,太太独出数万金,夜集工匠,赶造三仙池一方。池夜成而翌日驾至,高宗大赞赏,赐珍物,由是而太太之名益着。门下多食客,有求于太太者,咸如愿以偿。家畜优伶,尝演剧自遣。扬城每值灯节,儿童辄作花鼓龙灯之戏,太太莫不招入,而人亦以乐得太太赏赐,争趋之。
  某总商丧仪之侈两淮盐务某总商者,居父丧,饰终之典备至,而丧礼亦浩侈无度,其尤僭者为遮道白布天棚。出殡之先七日,使人预于出丧必由之路,上施布幔,弥望皆白。沿途所经,如节孝坊上之「圣旨」二字,下马碑之「奉旨」等字,寺院额上之「敕建」「御赐」等字,皆为白幔所掩。葬日,观者万人。后经言官某纠参,有「胆敢将圣旨字、御字、敕字任意抹蔽,轻亵朝廷,欺妄无礼」等语,将坐以大不道罪。事下督抚会勘,人皆为之危。而最后定案,亦惟嫁祸于江都县某令,科以失察罪,仅镌一级去, 「 总商馈白金五千以慰之。」 而总商仍如故也。
  查小山之侈海宁查小山员外有圻官京师,席先世业,称巨富。性奢侈,自奉至丰,京师以查三膘子呼之。喜蓄石砚,砚皆镌前代名人之铭,积数十年,选其尤者百方,装潢藏弆,所费累巨万矣。晚年家落,一日,取所藏砚质千金,徧历歌台舞榭,金尽矣,归入门,思赎砚无期,悲极号咷.既而曰:「千古之能散财者,当以查小山为第一人。」复纵声狂笑不止。查敬礼名士,闻张船山太守问陶诗名,延为上客。张醉后时詈之,不以为侮,每送新诗一卷,辄馈五百金为润笔资.王亶望骄奢淫佚浙江巡抚王亶望以资郎起家,至中丞,后以不法伏诛.籍没时,箧有四足裤,绣字于上,曰「鸳鸯裤」。高宗大恶之,曰:「公卿宣淫,一至于此!」
  朱云锦客扬州,雇庖人王某,自言幼时随其师役于王署中。王喜食驴肉丝,厨中有专饲驴者,蓄数驴,肥而健。中丞食时,若传言燋驴肉丝,则审视驴之腴处,刲一脔,烹以献.驴刲处,血淋漓,则以烧铁烙之,血即止。其食鸭也,必食填鸭。填鸭者,饲鸭不使鸭动,法以绍兴酒坛去其底,令鸭入其中,以泥封之,使鸭颈伸于坛外,用脂和饭饲之,留孔遗粪,六七日即肥大可食,肉之嫩如豆腐。王偶欲食豆腐,则杀两鸭熬汤,煮腐以献之。
  王有宠妾曰卿怜,后归和珅.四足裤之为物,殆王与卿怜所用者也。
  福康安享用之豪异姓封王者,三藩而后,福康安一人而已。福享用豪奢,其用兵时,大军所过,地方官供给动逾数万.福既至,则笙歌一片,彻旦通宵。福喜御紫色衣,人争效之,谓之福色。善歌昆曲,每驻节,辄手操鼓板,引吭高唱,虽前敌开仗,血肉交飞,而袅袅之声犹未绝也。
  张亨甫纵酒听歌建宁张亨甫,名际亮,诗人也。计偕入都,一日,忽有所不慊,戒门者谢客,独招素所喜歌郎,命酒为长夜饮。既散,搜箧,出朱提,令各挟十两以去,乃酣睡。及醒,仆告米尽,则囊空无以应矣。执友某闻之,继粟继肉,私为部署,而亨甫弗问也。
  文钦明任意挥霍横塘居士文钦明,名思。其先为韩人,国初入京师,两传而富峙陶顿.居士赋性脱略,任意挥霍,凡人间服食、居处、子女、玩好、狗马之奉,无不备致。
  随园食物具备袁子才居江宁之随园,以其地僻左,故家储食物甚伙,购之于市者惟鲜猪肉及豆腐,其它则无一不备。有果,有蔬,有鱼,而豢养鸡凫尤为得法,美酿储藏,可称名贵,形形色色,较购诸市者为佳。有不速之客至,肆设筵席,可咄嗟立办也。
  袁子才宴客更酒盏袁子才性不饮酒,家中多藏美酿,又喜搜罗酒器。每当宴客时,一席之中,例更酒盏四五度,始而名瓷,继而白玉,继而犀角,继而玻璃,由小而大,递相劝酬,宏量者,期尽欢而后已。
  王立人结客王立人,佚其名,山阴人,人呼之曰王二先生。工折奏,刑名、钱谷之学无弗知。居滇久,熟其风土人情,遂执梃为幕宾盟长.馆于近花圃,园林、戏台咸备,以督抚之尊,可折简招之,道府以下,有君前无士前也。时布政为德清许祖京,按察为江夏贺长庚,皆其儿女姻亲.首府为武林庄肇奎,交谊尤笃,左靴贮刑名,右靴藏钱谷,视王二先生点定,即遣奴呈督抚施行,不待斟酌。一缺出,官须两司议详两院商定,幕则仅王片言而决,当局者不敢参一词.滇省修脯最优,即至薄者亦六百金,繁缺倍之,皆其门下士,然亦以技之长短分高下,不稍轩轾也。府、厅、州、县衙参大府后,午必麕集,谒贵者于斯,访友者于斯,审案者亦于斯,娱戏者亦必于斯,一厅则敲朴喧哗,一厅则笙歌婀娜,不相闻,不相混。夜必设筵,器物如大方杌、阔茶几,皆新制,人占一杌一几,进食单,以笔点之,一壶一簋不并案。或欲徧尝,或不兼味,惟其便。绍酒大尊价纹银十二两,夜必罄一尊。乡人之赋闲者,悉馆谷之。故虽大府有投赠,司道有缟纻,府厅以下有进奉,而终不足供其挥霍也。
  于是王谋于当事,总办各省铜运,除京运八起及粤省以盐交易外,其余各省以铜本交藩库,即以运本交王。届期,则于百色兑铜,既速且逸,运员以恬以娱。运本羡余,岁本可得数万金,而办理十余年,总计短二十四万,乃告两司曰:「公等得铜厂、钱局之润,多者七八十万,少者亦不下二三十万,非臣力不及此。今与公等约,若助我十六万,若助我八万.宦囊太丰,非福也,以济我急,且减君装耳。见机而作,予亦从此逝矣。」召诸委员代草公禀,讼己,复为两司代草详稿罪己。以边省犯事,调戍四川,搜合余烬,尚存万余金,挟之走成都,曰:「予本窭人子,还我本来面目,亦大不恶。」不见一客,年八十余卒于蜀。
  周海门结客嘉庆时,周海门只身商于淮,不十年,致素封,坐中食客常千人。士之踵其门者,虽一技一能,必温颜接之,延上座而厚款焉。倚山建客邸数百,编号为之,客之来者,以次就宿,如归其家。又善于纵横捭阖,贵戚权要皆通赂遗,地方长官有疑难事必就决于周,里邻有急难辄周济之。
  沙三预雇大小船承平时,苏州虎邱之繁华甲全国,酒楼歌榭,画舫灯船,留连其中以破家者不可胜计。尤盛者,竞渡之戏,粉黛杂沓,笙歌敖曹,踰月不止,浮薄子弟及富商市贾皆趋之若狂。
  有沙三者,富而无闻,一日,偕友往观,买舟不得,盖游人预约舟子于三日前,无空船也。沙败兴,惭愤而归.明年端午,官幕、绅富买舟者,皆曰沙氏订矣。觅小舟,小舟亦然。盖沙于前岁徧召长年篙师,予之金,约不得载他客。届期,置酒招妓,广集戚友,虽半面识、一揖交皆与焉。桂揖兰桡,上下千计,歌舞盛于往时,莫非沙氏客也。
  自是沙之名大噪于吴中,黄金买笑,红袖争迎,豪举数年,赀财将尽.妻争之不得,乃析余田,独与子居。沙困甚,至衣食不给,妻子欲迎养之,沙笑曰:「吾手挥十万金,不数载辄尽,今乃仰食于儿女子耶!」去不顾。已而卖寒具于市,好歌,歌皆述其平日冶游事。寒具,俗所食之麻团也。里巷小儿及勾栏相识者,乐闻其歌,争买之。得钱,则诣酒肆醉饱以为常。会苏守某至,恶民俗奢侈,日思所以儆之。或举沙三事以告,守抚掌曰:「吾得之矣。」又明年端午,命备一舟,置酒招妓如故。即召沙,使多挟寒具以来,榜其船曰「麻团胜会」。沙至,跣一足,衣袴蓝褛,手捧筐篮,腰悬破灯一,即每夕自照以归,刻不去身者也。登船放棹,容与于彩旗花舫间.守意藉沙作棒喝,而沙则大乐,令诸妓杂奏丝竹,自携鼓板,曼歌以和之。酒酣,自书联云:「借景玩龙舟,不履不衫,三少爷及时行乐;回头看虎阜,是真是假,大老官触目伤心。」
  和珅餐珠和珅贪黩枉法,僭侈踰制,世多知之。相传和每日早起,屑珠为粉作晨餐,饵珠后心窍开朗,诸事□了。凡已旧及穿孔者,屏不服,即服之亦无效。价极重,一粒二万金,次者万金,最贱者犹值八千金。吴县珠贾石某专司其事,牟利甚厚。藏珠之法,搓赤金为丸,裹以缊,袭以锦囊,贮以精美小箧.海上采珠者日涉风涛中,得美珠必投石,石装潢之,以时献.和珅有真珠鼻烟壶和珅伏诛时,仁宗尝谓其私取大内宝物,诚然。孙士毅自越南归,待漏宫门外,与珅值,珅见孙所持鼻烟壶而索观之,则大如雀卵之明珠所琢成者也。珅欲之,孙大窘,曰:「昨已奏闻,即当呈进奈何?」珅微哂曰:「相戏耳。」其后复相遇于直庐,和以昨亦得一珠壶告孙,出示之,即前日物,孙意以为上所赐也。旋侦之,知珅出入禁庭,遇所喜者,径攫以出,不复关白也。
  黄学干为要紧穷青浦黄学干为富人子,纳资得五品衔,出入仪从比于现任官吏。以薪炭之多烟而难炽也,憎之。或曰:「莫若改用木花。」顾不能即得,乃买巨木,使工人刨之。一日,有友言苏州阊门某待诏艺为吴中第一,即赁舟至苏,薙发而回。又于重九挟金箔登山散之,深林高麓俱成金色,人遂呼之曰「要紧穷」。久之,家产荡尽,晚年遂不能自给,鬻身于苏州某氏。某出谒客,则潜戴晶顶从其后。某骇问,则曰:「吾固青浦黄某也。」某不敢留,赠金遣归.比抵家,则其妇已就养母家。翌年元旦,黄诣妇家称贺,其妇从外舅、外姑出见,乘间攫其妇之钗环以走。甫出门,遇丐,即赠之。
  那伦日易涤器侍卫那伦,纳兰太傅明珠后也。少时家巨富,以银器涤面,日易其一。
  高江村子孙之豪张得天司寇初娶高氏,为江村女孙,谷兰女也。新婚庙见后,妇循例视庖,司寇之父茹英语之曰:「厨下诸人执事尚勤否?」曰:「甚勤,然未免太劳。即如执爨一役,传薪必再四。」翁曰:「媳家不如是乎?」曰:「媳家止架薪于陉,将熄,则以膏沃之。」其奁赠甚丰,即图章亦一千具,玉石晶瓷咸备。一日,司寇赴座师家庆寿,帽珠为人窃.父性严,虑有呵责,乃归谋诸妇.高云:「珠本二颗,以三千金购之,一以装君帽,一以缀余帼,无辨也。」司寇大喜,然苦珠无穴,乃命小奴以铁锥穿之,不入,击以石,珠裂为二,片刻而值三千金之物失矣。岁余,举一子,谷兰贻外孙者,有正龙头刻丝衲百幅,婢媪即以供儿溺焉。
  谷兰与陆双柑善,双柑荐一客往,谷兰方内值,旬余不见,供给至腆。一日,谷兰报谒,语之曰:「有所欲,幸即以告,双柑与我一也。」客乃请曰:「愿効力门下。」谷兰即呼纪纲来,嘱之,则对曰:「府中事事有主者,无已,惟近畿芦台一带,逋租已及三万,无暇料理,但琐甚,无以为也。」谷兰俯仰久之,语客曰:「敬以奉烦,可乎?」客曰:「幸甚。」乃点检而住。客颇练事,往索月余,得五千金,造册箧金归.又候之旬余,复得见,奉册呈金,方将陈说,谷兰略一劳苦,初不省视,颦蹙久之。客曰:「此后当渐有生色。」谷兰摇手曰:「何可再也。重劳长者,殊深惶悚,即以五千金为寿,幸勿嫌也。」客拜赐而归,小康矣。谷兰一身挥霍,及殁,司寇挽诗云:「文人承世宠,弱冠紫宸前。性命杯中酒,生平语外禅.曾挥万镒尽,不着一丝牵。谁最伤知己?诗人孟浩然。」浩然,以况双柑,皆纪实也。至子三台时,已中落,然豪迈犹有父风.翰林程珣假三台金,积子母,已七万五千,亲自来索,馆于秀野。一日,束装欲归,或问之曰:「程君负已清乎?」曰:「清矣。」曰:「何速也?」曰:「我找与二万五千,结十万金票,乃得清耳。」三台子作令陕中,以公私交累,潦倒而死。
  阿克当阿之奢侈起居服食之奢侈,以旗员为最,盖多供奉内廷,得风气之先,无往而不当行出色也。嘉、道时,两淮盐政以阿克当阿为尤侈,任淮鹾至十余年,人称为「阿财神」。过客之酬应,至少无减五百金者,交游遍天下。仁宗亦眷之,派查河,派查赈,乃竟未能洊擢封疆,盖其时政体尚严也。至道光,则同为内务府员之锺云亭即任闽督、鲁抚矣。
  阿所藏书籍字画值三十万金,金玉珠玩值二三十万,花卉、食器、几案值十万,衣裘、车马值三十万,僮仆以百计,幕友以数十计。每食必方丈,非国忌,鲜不演剧。即鼻烟壶一种,亦有二三百枚,无百金以内物,纷红骇绿,美不胜收。真奇楠朝珠用碧犀、翡翠为配件者,一挂必三五千金,皆腻软如泥,润不留手,香闻半里以外。带钩玉佩则更多矣。司书籍者仆八人,随时装潢补订者又别有人。宋、元团扇多至二千余,每扇值四五两,乃于数万中选择而留之者。全唐文馆即其奏请开办者也。吴谷人、吴山尊、孙渊如、黄仲则、石琢堂、洪桐生皆为座上客,极一时风雅之乐。其饮馔,他不具论,鲥鱼上市,必派数小艇张网于焦山急流中,上置薪釜,得鱼即投之釜,双浆驰归,至平山则正熟,与亲在焦山烹食者无异也。
  叶卢之侈粤东富室,在嘉、道间首推潘、卢、伍、叶.叶之盛时,饮食起居倍极豪侈,其家庙之木主,铸金字,以茄楠为质.洎式微,既以金易钱,复斲楠质为牟尼,每一木主得粒十八,遂以成串,次第为之,犹得拯一家数载之饥寒也。卢亦穷奢极欲,其裔曰秋舫者,穷极无聊,乃以需索乡人为业.一日,忽异想天开,斲木为烛二,持之周行城市乡落,见有丧家,辄贡以木烛,予一银元,则称谢而去,习以为常,遂终其身得饱暖矣。
  潘士成散姬粤东潘土成盛时,姬妾数十人,以一大楼处之。人各一室,窗壁悉用玻璃,彼此通明,不得容奸,又禁不使下楼。有所需,则婢媪致之。潘别居一室,至夜,欲召人侍寝,则按其行第,使人召之。潘败,一日,将遣诸妾,则令人楼下呼之曰:「几姑, 「 粤俗,婢仆呼主人之妾,多以入门之前后次第之,曰几姑。」 老爷召汝,可扃门来。」至,则潘谕之曰:「今不需汝等,汝欲留者,吾仍月给汝金若干,否则给汝四百金,任汝所之,惟不得复上楼。」一人去,则又呼他人,散者十之九。诸人初不预备,故房中物纤悉未取也。
  南海伍氏购呢南海伍氏,较潘、卢、叶三氏为尤富。当其盛时,其子弟某尝购洋呢于英属香港,肆主以货已有人预定,所取过多,不克应付,因倍其价以难之。某烛其隐,故倍取之,不以值昂为嫌,遂空其肆中所有。事为英民政司所闻,属华董劝其少节,曰:「物力艰也。」某不能用。
  潘汪鬬富潘梅溪为苏城巨富,与之相埒者,惟枫桥汪姓而已。尝谒汪,服貂耳茸外褂,汪不之识,问潘,潘告之,面有得色,汪大恚。潘去,乃令其仆遍至巨室搜觅此服,且悬重价,每一袭偿金八百两,一夕而得八袭.诘朝,折柬招潘饮。潘至,则八仆立于大门之左,所服与潘无异,潘惭而返。
  南河官吏之食品治河总督,当铜瓦厢河决以前,有南北二缺。驻山东济宁者为北督,事简费绌,远不如南督之繁剧也。南督驻江苏清河县之清江浦,以有岁修费五六百万金,大小官吏常干没其十之九,骄奢淫佚,乃遂着称于道光时.即饮食言之,略举一二,几有非帝王所可及者。
  某督尝设宴,座客咸赞豚肉之美。酒阑,一客起去,偶见院中有豕尸数十,枕籍阶下,异而询之典厨,始知席次所陈之一簋,实集众豕背肉而成。其法,闭豚于室,屠者人持一竿,追而挞之,豕负痛,必叫号奔走,走愈亟,挞愈甚,待其力竭而毙,亟刲背肉一脔,复及他豕,死五十余,始足供一席之用。盖其背受挞,以全力护痛,则全体精华皆萃于背,甘腴无比,余皆腥恶失味,不堪烹饪,尽委而弃之矣。至烹鹅掌之法,则用铁笼笼鹅于地,炽炭其下,旁置酰酱.有顷,地热,鹅环走,不胜痛,辄饮酰酱自救。及死,全身脂膏萃于两掌,厚可数寸,而余肉悉不堪食矣。有食驼峯者,选壮健橐驼缚于柱,以沸汤浇其背,立死,菁华皆在一峯,一席所需恒三四驼。又有吸猴脑之法,尤惨酷。选俊猴,被以锦衣,穴方桌为圆孔,纳猴首孔中,拄之以木,使不能进退,乃以刀剃其毛,刮其皮。猴不胜痛,号极哀,然后以沸汤灌其顶,用铁椎击破颅骨,诸客各手银勺入猴首中,探其脑吸之。每客所吸,数勺而已。他如食一豆腐,制法有数十种之多,且须数月前购集材料,选派工人,统计所需,非数百金不能餐来其一箸也。食品既繁,一席之宴,恒历三昼夜不能毕,往往酒阑人倦,各自引去,从未有终席者。
  奕经之侈道光辛丑鸦片之战,九月,蒙古、吉林及京师火器、健锐营兵,由扬威将军帅领南来者,命翼长等统之,分布江浙,资策应。而将军驻节苏州,往来于杭、绍之间,营帐中器皿珍羞,穷极瑰异。其幕客知州鄂某复滥支军饷,费用无度,以博将军欢.会天寒风雪,帘幕、壁衣之属皆以貂狐、洋灰鼠为之。围炉拥酒,侑以管弦,说者谓有缓带轻裘雅歌投壶之概。时英人要索条款不已,参赞或请进兵,将军酒半启帷探望,曰:「寒哉气也!」扬威将军者,协办大学士奕经也,其参赞为副都统特依顺侍郎文蔚。
  吴某门客以百计浙中富家子吴某,性豪侈,起居饮食,拟于王侯,而求资助者无不允。客其门者以百计,各挟一技以自炫。一日,有僧来访,貌甚寝,门者见其衣冠褴褛,阻不入,呵之,声闻于内。吴趋出,问故,怒责门者,迎僧入,礼甚恭。僧居月余,亦不言去。一夕,吴置酒款僧,僧量甚豪,饮辄尽数斗,酒酣,谓吴曰:「僧蒙主人厚待,无可报酬,敢以薄技献君。」吴唯唯。口出铁丸二,旋化白光,上下飞绕如白练。吴及诸人皆呆立如木偶。俄而戛然有声,僧与白练俱杳,但闻遥呼曰:「吾去矣!」
  耆英吸鼻烟耆英官两广总督时,每吸鼻烟,辄以手握一把擦鼻端,狼籍徧地,皆上品鼻烟也。其侍者不忍,尝随时录贮之。后其家贫甚,乃以之售诸肆,得数百金。
  玉琵琶享用豪奢玉琵琶者,不知何许人,道、咸间人也,居武进、无锡间,人皆称为老技师,生徒徧大江南北。所居为巨宅,沤钉兽镮,与世家埒。享用豪奢,每宴客,舟车坌集,明灯烛天,水陆之珍,求之数千里外,侑酒歌吹必菊部名伶。僮仆数百人,皆日得醉饱,臧获辈啧啧矜其值,殆不止贫家一岁粮也。平居盛容饰,玉蝉貂锦,状类金张子弟。深居简出,出则香车宝马,或彩锦小肩舆,行厨食榼,奚奴三五,络绎随之,徜徉湖壖。春秋佳日,有见之者,争言天下琵琶第一人,故克享此清福也。
  官文恭张灯奏乐官文恭公文督两湖,军书旁午。文恭设军务处,与胡文忠公林翼莅其事,藩臬司道参知焉。文恭间日一临,文忠则自朝至夜寝馈于斯。文恭多内嬖,在节署,每夜必张灯奏乐,文恭引羊脂玉巨盌,偎红倚翠,藉以消遣。军报至,文恭辄曰:「告胡大人可也。」厥后论功行赏,乃裦然居首,封伯爵。
  胡文忠口体之奉胡文忠公少时有公子、才子之目,颇豪宕不羁.改官黔中,始励志政事,军兴而后,益以名节自厉。然口体之奉,未能如曾文正、左文襄之啬苦也。营英山时,无三日不小宴者,且肴馔至精,外间遂有粮台供应日五十金之谣.洪秀全有珠帐咸、同间,粤寇李秀成部下恣淫掠,尝出其所掠金玉宝玩别为五等,最上者献洪秀全,次者自取,余以分赏诸酋。有饰冠之大珠,如龙眼,夜置暗室,光射五尺许.又选珠之一分以上者十数盘,以银丝联为帷帐,献诸秀全,谓暑日寝其中,自能清凉爽健也。
  杨秀清之侈粤寇杨秀清所寝之床,以玻璃片镶嵌,中贮水,飬金鱼.又结珍珠成一帐,杂以五色宝石,奇光灿烂,炫耀夺目。其余器物概用金玉,地衣则以黄缎为之。
  馆前有女传宣十二人,均朱冠黄帽。有人进谒,悉由传宣通报。秀清之出门也,随从极盛,有铜锣十余对,五色绣龙长数十丈,轿夫三十六人,美童二人在轿前击小钟,以记里数,旗幡簇拥如云。
  潘云阁耽声色咸、同间,有南河总督潘云阁者,耽声色,几不仅金钗十二也。当五十岁前,受制于妻,无后房之宠。既失偶,乃大纵所欲,有称如夫人者四,各蓄艳婢四,自余女佣及婢之少艾者尤伙,皆昵之,而犹以为不足。每出巡,见民妇之美好者,辄遣仆妪托如夫人命召之入署,信宿而出,赠以二十金。
  潘治南河时,年将七十矣。而精神矍铄逾壮年,豪纵犹昔。其宠姬率南部名娼,精音律,艳婢皆娴歌舞,演剧之化装咸备。时或命酒展红氍毹,令诸婢扮演,爱妾理丝竹于后,自衣及膝之短绿袄,冠便帽,红线成握,长尺有咫,斜披肩背, 「 时便帽结红线必附以绥缨.」 白发如帚拂胸,支颐迭股而观.遇剧中关目可噱者,则入场与诸婢狂嬲以为乐,属吏得纵观.一日,演《挑帘》、《裁衣》诸院本,备极妖冶,遂嬲诸婢,闻旁有掩口嗤者,由是遂不得与观.又闻其于理事室中别辟一房,妇女装饰针黹所需之品无不备,午后辄至,凡署中妇女欲市各物,必至此交易,一一亲与论值,故靳之,索羣雌笑骂以为快。
  胜保食必方丈胜保性豪侈,声色狗马皆酷嗜之。食辄方丈,每肴必二器,食之甘,则曰:「以此赐文案某。」盖仿上方之赐食也,然惟文案诸人得与焉。胜又豪于饮,每食,必传文案一人侍晏。一日,军次同州境,忽谓文案诸员曰:「今午食韭黄,甚佳,晚飱时与诸君共尝之。」及就坐,询韭黄,则弃其余于临潼矣。大怒,立斩庖人于席前,期明晨必得。庖人大骇,立策骑往取,往复二百余里,亟以进.周莘仲座客常满周长庚,字莘仲,侯官人。未冠,举同治壬戌乡试,选建阳教谕,调彰化。爱士弥至,士有为人中伤者,必争诸长官,无所惮。尤喜宾接士大夫,讲经济词章之学.闽中士大夫之有名者,至台,必主彰化,车马辐辏,座客常满,台之南北无不知有周教谕矣。有与其夜宴者,谓珍错杂陈,灯炬如昼,非苜蓿荒斋所得有也。
  曾忠襄买蜡笺同治甲子,曾忠襄公国荃率师下金陵,粤寇洪秀全自杀。曾文正公奏言,初疑秀全有积金,可助国用,后严密搜求,乃知其诬.然恭王尝对人言,闻忠襄是时尝买蜡笺一捆,至费三千金云,然是言亦固无据也。
  曾忠襄有珠数珠同治甲子,江宁城破,曾忠襄之部下献物有明珠一串,大于指顶。悬之项下,则晶莹的铄,光射须眉。珠凡一百零八颗,配以背云之类,改作朝珠。
  郭壮武之豪郭壮武公松林尝从李文忠公鸿章征粤寇及捻,其部将有钱永林者,后官施南协副将。当剿贼时,每破一城,贼往往弃财帛而去,有所获,辄献之郭,故郭之家资累数百万.乃大兴土木于长沙,以奢僭为御史所劾,几不测.饮食男女之事,一时无与并者。又好博,呼卢喝雉,一掷辄巨万.郭,字子美,湘潭人。何子贞太史绍基尝寿以联云:「古今双子美,前后两汾阳。」
  李次青有玳瑁杯平江李次青廉访元度尝藏玳瑁杯四进,杯口不大,径寸许,不见其合缝,盖以一片琢成者。映光深红,似紫玻璃,其边各镌「万寿无疆」四字,金线镶入,盖为内府供奉之物。或云某内监窃而售之,值万金。
  淮商洪某燕客淮商巨擘有洪姓者,以助饷百万,赏二品衔。同治戊辰仲夏,约客为消炎会。自外观其庐,则堂构爽垲,楼阁壮丽。洪肃客入,委宛曲折,约历十数门,至一院,小山玲珑,供素兰、茉莉、夜来香、西番莲数十种,悉以白石琢盆,梓楠为架。正南小阁三楹,前槐后竹,垂荫周匝,窗户尽悬水纹虾须帘。卷帘入内,悬董思白雪景山水,副以赵子昂联,下铺紫黄二竹互织卍字地簟,左右棕竹椅十六,瓷凳二,瓷榻一,以龙须草为枕褥,棕竹方几一,花栏细密,以锡作屉,面嵌水晶,中蓄绿荇,金鱼游泳可玩,两壁皆以紫檀花板为之,雕镂山水人物,空其隙以通两夹室。室贮香花,排五轮大扇,典守者运轮转轴,风自隙入。逡巡入苑囿,邱壑连环,亭台雅丽。于是绕山穿林,前有平池,满栽芙蕖,红白相间.缘堤而东,则垂杨无数,别有舫室。渡板桥而入,为头亭,为中舱,为稍棚,宛然船也。窗以铁线纱为屉,延入荷香,桌椅皆湘妃竹镶青花瓷为之。就船设筵,筵陈榴、荔、梨、枣、苹婆果、哈蜜瓜之属,半非时物,食器皆铁底哥窑。每客侍以娈童二,一执壶,一供馔。馔则客各一器,常供之雪燕、冰参以外,有驼峯、鹿臡、熊蹯、象白诸珍。俄而妓至,妙舞清歌。酒数行,洪命布雨,则池面龙首四出,环屋而喷。宴毕雨止,潜察龙之所在,乃制皮为之,掉入池中,一人坐其背,鼓水而上者也。
  英果敏抛掷银块英果敏公翰抚院时,蓄女仆甚多,皆年少美风姿者。暇时辄以宝银碎为一二钱重之块,抛掷于地,使婢子与女仆争攫之以为己有,如扑蜨戏。英大乐,几日以为常。
  胡雪岩之豪同、光间,杭有巨富江西候补道胡雪岩者,名光墉,以豪着称.居省城元宝巷,姬妾极多,于所居之宅作数长弄,诸妾以次处其中,各占一室,若大内永巷。胡不甚省其名,每夕由侍婢以银盘进,盘储牙牌无数,胡随手拈得一牌,婢即按牌后所镌之姓名,呼入令侍寝,率以为常。又喜作微服游,过街市,见有姿色美丽者,即令门客访其居址姓氏,向之关说,身价多寡不计,且允与其父若夫或兄弟一美事。于是凡妇女之无志节者,男子之阘茸者,无不惟命是听。而其各省营业所用之伙友,大半恃有内宠,干没诓骗无所不至,遂至于败。久之,荒淫过度,精力不继,有以京都狗皮膏献者,大喜。盖其它春药,皆为煎剂或丸药之类,虽暂济一时,然日久另致他疾,惟狗皮膏但贴于涌泉穴中,事毕即弃去,其药性不经由脏腑,故较他药为良。然都中他店所售皆伪物,即有真者,而火候失宜,亦不见效,惟一家独得秘传,擅名一时,而有时亦以旧物欺人,伪作新者,故岁必嘱其至戚,挟巨金入京监制,以供一年之用,所费亦不赀.胡既败,自知不能再如前之挥霍,乃先遣散其姬妾之次等者,令家属领归,室中所有亦任携去,所得不亚中人之产.迨事急,有将行籍没之举,乃亟择留其最爱者数人,余皆遣去,则所携已不及前,然犹珠翠盈头绮罗被体也。洎疾亟,并其所留之姬亦遣之,遂徒手而出,一无所得矣。
  胡败,江浙诸省之商务因之大减,论者谓不下于咸丰庚申之劫。盖其时惟官款及诸势要之存款,尚能勒取其居室、市肆、古玩为抵,此外若各善堂、各行号、各官民之存款,则皆无可追索,相率饮恨吞声而已。胡之母享年九十余,当胡未败时,为母称觞于西湖云林寺,自山门直至方丈房,悬挂寿文,几无隙地,官绅戚族登堂祝寿者踵相接。胡卒后,母亦继殁,亲友避匿,到者寥寥,又适被查抄之命,虑人指摘,丧仪一切惟务减杀,无复前之铺张矣。
  孝钦后之衣饰孝钦后常御之服为黄缎袍,上绣粉红大牡丹花。珠宝满髻,左垂珠络,中盘粉红牡丹,皆以宝石配成。项下披肩,形似鱼网,以三千五百粒真珠缀之,粒大如鸟卵,圆而且光。复有美玉缨络.手带珠玉镯各一,右手三指五指悉罩金护指,左手两指罩玉护指,各长三寸,复带宝石戒指数枚。鞋亦有珠络,镶以各色宝石。
  孝钦后宴外宾时,衣更华美,衣以孔雀毛织成凤凰,每一凤凰口中衔珠缨络一串,约长三寸,略一行动,前后左右均放异彩。冠巾及鞋亦均绣凤凰。
  孝钦后之珠宝饰器孝钦后宫中储藏珠宝之屋,有三面木架,由上至下,中置檀木盒一排,各标名称,凡三千箱,尚有储藏他处者。
  孝钦后之珠鞋孝钦后有珠鞋一双,四围均镶大珍珠,乃袁世凯督直时所进献者,综计购办及宫门费,都凡七十万金。
  孝钦后之饮食品孝钦后用膳无定所,惟每饭必有上铺白布之三大桌,其及时陈设也。太监立于院中,持多数食盒以进,盒黄色,中可置二大碗四小碗,碗皆黄底绿龙或寿字,约一百五十品,列成长式,大碗小碟相间排列。别有二几置果盘,皆糖莲子、瓜子、核桃等干鲜果品,为餐后随意掇食之用。至茗饮时,辄置金银花于茶器中。肴之最多者为猪羊鸡鸭野菜,即以肉丸论,亦有红白二色,此外尚有清汤鱼翅、蒸鸡鸭、锅烧鸡鸭。 「 鸡上覆以松柏之枝。」 鸡蛋饼、香肉、白菜煨肉、萝卜煨肉、樱桃烧肉、葱烩肉片、竹笋炒肉丝之属。
  孝钦喜食烧烤与酱及麦类,饼为炕饼、蒸饼、椒盐饼、甜饼,亦有以肉为馅者,其式为龙形、蝶形、花形,又有大米小米粥、绿豆糕、花生糕带甜汤,凡此种种,皆常膳所必备者也。米饭以玉田稻米为之,长及寸,有胭脂、碧粳诸名。常膳必备粥,至五十余种之多,稻梁菽麦无所不有。故每餐所耗辄需百金。
  御厨供膳,小菜俱盛以碟,如腌西瓜皮之类,亦灿然大备,其味精绝,闻别有泡制之方。
  大梨切为块,以密渍之,尤为隽味,诸王大臣时蒙撤赐.孝钦晚年,时患咳,故以此代滋润之品焉。
  水皆于玉泉山汲之,清洌异常,非泥沙俱下者所能比也。
  太后用膳毕,辄命皇后、宫妃等食之,然不得坐,惟立而餐之,且不敢言语.孝钦后以二万金摄影日人某精摄影,庆王为之介绍于孝钦后,令至颐和园为照一簪花小像,即在庆邸消夏园洗晒,已许以千金之赏矣,内廷传谕又支二万余金。
  许翁散财之豪许翁,歙县人,汪镜轩之外舅也。家故巨富,设质物之肆四十余所,江浙多有之,至翁犹然。翁为人极愿悫,其言吶吶然如不出口。而其子弟中则有三四辈以豪侈自喜,浆酒藿肉,奉养逾王侯,家僮百数十人,马数十匹,青骊彤白无色不具,腹鞅背韅亦与相称.每出则前后导从,炫熿于闾巷间.一日,忽郡吏持官文书来,太守以其豪横,欲逮问之,乃惧,上下行赂求免,所费无算,始寝不问。于是此三四辈者相与谋曰:「故乡不可居矣,盍出游!」乃各具舟车出游江浙间,凡其家设肆之处,无远不至,至则日以片纸至肆中取银钱,无餍足。主者或靳之,辄怒曰:「此吾家物,何预乃公事!」使所善倡家自至肆中恣所取,主者大惧,皆以书白翁。翁自度不能要束其子弟,乃曰:「今吾悉闭诸肆,彼无所取,则已矣。」为书徧告诸肆,使同日而闭.已而肆中之客皆大哗曰:「主人所不足者非财也,何为悉罢?为肆主人自为计,则得矣,如吾曹何!」翁闻之,曰:「诚如公等言。」乃命自筦事者以下悉有所赠,筦事者或与之千金,或二千金,视肆之大小,自是递降,至厮役扈养皆有之,最下亦与钱十万.方定此议时,初未尝辜较其人数,及此议出,主者按籍而计之,则四十余肆中人数几及二千,各如数拜赐而去,而钱罄矣。十数世之积,数百万之赀,一朝而尽,亦可骇也。俞曲园太史樾曾于其闭肆后,见之于友人许,则其冠犹戴青金石顶,缀鹖羽蓝翎焉。然所存虽仅此,而意气固犹不减于昔也。
  苏子熙善用钱广西提督苏子熙官保元春专阃久矣,性好佛,驻龙州时,每年七月必召集僧道,设坛建醮,所费辄数千金,于阵亡之从征将士无不列名追荐,而自为之焚香奠酒。又广交游,凡京朝官之负有资望者,岁必以珍品相贻.尝遣人至暹罗采办燕窝,大如瓢者始合格,贮以箧笥,飞递至京,王公大臣无不普及。光绪己亥,入都陛见,所赠京朝官之金表多至三百余枚。又性嗜西洋酒,凡勃兰地、惠司格等悉列之几。某制军为滇抚时,与苏同癖,苏知之,馈若干箱。某痛饮得咯血症,苏知之,乃又馈以药饵.及罢官,实不名一钱,论者皆谓其善用钱也。
  德晓峰蓄鼻烟壶京外达官贵人皆嗜鼻烟,每于公众宴会时,各出其所藏以相炫。其名有十三太保、小金花之别,年愈久则值愈昂,每瓶昂者至数百金。蓄之多者辄身佩数枚,日易数次也。
  贮鼻烟之壶,旧以五色玻璃为之,其后改用套料,且更有套至四五采者,雕镂皆极精,以壶足题有「古月轩」字者为最着名。又其后则以美玉、宝石、水晶、象牙、甆、黄杨木、椰等物为之,然赏鉴家仍以旧制之玻璃者为上也,值昂者一壶辄千金。德晓峰中丞馨所藏之壶,多至千余品,有一最奇者乃金珀所制,中有一蜘蛛,头足毕具。
  程长庚与某王赛鼻烟程长庚中年以后,名誉益着,凡堂会戏,几以无程为缺憾。一日,至某王府演戏,王知其嗜鼻烟,因尽出所藏,分装各色烟壶,使品之,曰:「汝非至予处,一时断不得闻如许名烟。」程恶其谩己也,谓王曰:「某亦略有所蓄,王曷临况,一评其优劣乎?」王诺之。次日,王至,程以所蓄各种烟列于几,烟壶或玉或翠,亦各以类分,每一类可分为数种或十数种,五光十色,纷陈王前,乃笑谓王曰:「此视王所蓄者何如?」王惭而去。
  李文忠冠饰玉京师达官达人多喜饰珠玉于便帽,而旗人为多。李文忠公亦嗜之,其玉为恭亲王奕欣所赠,值逾万.权阉李莲英涎之,尝讽文忠,欲求此玉,李曰:「昔韩宣子向郑商求环,彼商人尚能不畏权势,力抗弗与,子产又善为之辞,故卒能保其所有。余老矣,何爱于一玉,特此物贻自故友,饰帽已三十年,何得轻以与人,为终身之玷耶!」乃于琉璃厂出五千金市他玉以赠莲英。
  继禄享用拟王侯京师之富而多豪举者有三项人,内务府人员,吏户两部书吏,各库库丁是也。其中之强有力者,辄皆岁入数十万,然率不事家人生产,每岁所得悉糜于声色狗马诸玩好。故凡歌楼妓馆中,传呼某某等至,则羣呼大爷或二爷,其音彻耳,如向日六部司员之参谒堂官然,其乞怜之状可掬也。而以内务府中人为尤甚。
  内务府总管大臣继禄,为荣文忠公禄近族,以荣之援,又于李莲英为义子,故内府大权握于一手,积资至数百万.姓好马,闻有名驹,必罗而致之厩下,虽千金不惜。养鸽千余头,种色皆备,日饲粟五斗,有一头贵至百金者。家畜美妾五。其享用拟于王侯,有过之无不及也。
  继禄为妓脱籍继禄尝以八千金为花宝琴脱籍,以三千金为翠云脱籍,又以巨金为银福红宝脱籍,费累巨万.然虽多姬侍,犹作冶游,无夕不至勾栏,每夕必费数百金。
  文某为伶脱籍文某为内务府司员,暇则狎优,其在光绪中叶,伶之稍有声誉者,皆出资为之脱籍,每费必万金。又尝于同日为四像姑出师,四人皆以「颍」字名其堂,时人号称「四颍」。像姑为相公之音转,即伶人也。
  立山为伶妓脱籍立山,字豫甫,内务府旗人,尝官户部尚书。饶于财,性豪侈,凡京师菊部名伶、北里歌伎之有声誉者,往往为之脱籍。
  立山日易朝珠京师巨族,自数百年以来,聚物至多。立豫甫尚书家有朝珠三百六十五挂,下者犹值千金。立平时除国忌外,每日易一挂,绝不重复.所蓄古玩值三百万.光绪庚子拳匪之乱,既被难,迨联军入京,家赀尽丧,宝器大半西去矣。
  荣文忠日易貂褂荣文忠公美风仪,有玉人之目,衣裳杂佩皆极精好。每岁自十一月朔迄次年之元夕,所服貂褂日易一袭,无重复者。其衣衩内标第几号,是可知其多矣。趋朝遇风雨,恒服四不露褂。四不露,即不出风毛者也。
  荣文忠之翎管荣文忠之宝物,拳乱亦多散失,其后广收贿赂,未几即已充实。闻所用翡翠翎管表里莹澈,自外视之,翎毛纤发毕覩,盖玻璃翠也,价值一万三千金。带钩一具,亦值万余.荣文忠嗣子日挥千金荣文忠无子,乃抚从子某以为嗣。某好声色,日挥千金不稍惜。荣薨,孝钦后念其勋,赏以四品京堂,某益挥霍无忌惮。所畜马为京师最,出则前后簇拥十数匹,望之毛色一律,异日更出,则全易其色,如是数易而马色不复.食鱼翅之豪举鱼翅产闽粤而不多,大率来自日本,自明以来始为珍品,宴客无之则客以为慢。京庖为此,未必尽得法,故以闽粤人为最擅长,次则河南。光绪时,有闽籍京官四人,为食鱼翅之盛会,其法以一百六十金购上等鱼翅,复剔选再四,而平铺于蒸笼,蒸之极烂,又以火腿四肘、鸡四只,亦精选,火腿去爪去滴油去骨,鸡去腹中物去爪翼,煮至极融化,而漉取其汁,则又以火腿鸡鸭各四,再以前汁煮之,并撤去其油,使极清腴,乃以蒸烂之鱼翅入之,味之鲜美,为普通所无,所耗各物及犒赏庖丁之费计之,约三百余金。四人者,为翰林院编修林贻书、商部主事沈瑶庆、候选道陈某,其一人则佚其姓名矣。
  某贵人以豆芽为奢侈品京师贵人某,一日访其戚,留午餐,肴有豆芽。其戚固尝乞贷于某者,至是,某责之曰:「君屡言贫,而肴馔何奢侈乃尔?」戚力辨为非贵品,某曰:「此为吾所常食,每盘需银一二钱,何得谓非贵品?」戚以未烹者示之,且曰:「所值实仅钱二三文耳。」某悟厨人之奸,归而欲逐之。厨人乃取豆芽截其须,以辣椒丝覆其上,又调以麻油酱油,别取不截须者渍以盐水,悉盛于盘以献之,指不截须者而言曰:「此贱物,即三文尚嫌贵,主人所见者此也。若主人平日之所食者,则确为贵品。」某不知其诈,遂复留厨人。
  僧尼素食之侈干隆时,京师某寺方丈僧,以高行闻于时,善围碁,某枢相亦有碁癖,过从甚密。其香积厨所供素面,风味绝佳,枢相食而甘之,辄命庖丁仿制,弗若也,则扑责之屡矣。庖丁窘且愤,变姓名,佣于僧,久之乃得其法,则选鸡雏肥美者,擘析其至精,缕而屑之,入面中,故汁醲而无脂,味鲜而弗腻。盖自是而高僧之誉骤衰矣。
  辇下多诸宅眷,一日,集某尼庵,为礼佛诵经之举,虔诚斋絜,庖人以蔬馔至,经婢妪辈搜检,然后入,虽涤器之布,亦必易其新者。而不知此新布之两面,即满涂鸡脂,入厨后沃以沸汤,可得最浓厚之鸡汁。盖非此,则笋菌瓜瓠之属不能使之悦口也。
  亲贵所服之珍裘光绪中叶以后,京朝官相尚奢侈,衣服丽都。戊申冬十二月,庆王府以事筵宴,宾客重裘而至,皆珍品,多亲贵所服也。其种类为雀舌犴尖、鸡心犴尖、凤眼犴尖、条龙犴尖、京庄犴尖、云南犴尖、本作犴尖、帯膆紫貂、银针紫貂、翎眼紫貂、贝勒小貂、紫貂膆、貂爪仁、貂耳绒、银针海虎、猞猁 欠,猞猁脊,猞猁腿、西藏獭皮、金丝猴皮、火狐 欠、白狐 欠、玄狐 欠、吉祥 欠、白狐腿、大狐腿、青狐 欠、金银 欠、白狐 宰、红狐腿、金银腿、狐耳绒、青狐膆、白狐膆、金边膆、火狐背、玉堂 欠、天马 欠、宥窝刀、花灰鼠、真银鼠、洋灰鼠、索伦灰脊、白狼欠、宁夏滩皮、青顺腿、红顺腿、黑种羊、青种羊、白种羊、葡萄欠、玉带欠、海棠欠、黑缁羔、同州羔皮。
  银针海虎之拉虎四块瓦,即便帽中之拉虎也,以其上分四块,如瓦形,故以为名,下垂短带。普通多用熏貂,佳者值三十余金。而荣文忠公所戴者值三百余金,盖以银针海虎为之也。
  那琴轩膳费月六七百金那琴轩相国桐善饭,然非佳殽不适口,每食必具参翅数簋,啖之立尽.其庖人月领膳费至六七百金之多。
  某侍郎之饮馔光绪季年,京曹官风尚豪侈,即以饮馔言之,无不罗列珍错,食前方丈。有久居京师之某侍郎亦然,所佣庖人,中西兼备,中肴皆苏扬名手,人必有一二品之擅长者,西肴则欧美名庖任之。早晚三餐,中西各肴列于左右,某坐其中,椅可随意旋转,择所嗜啖之,其宴客更可知矣。京师贵人遇宴外宾及外省入觐之大吏,必假其庖,亦中西肴并列,每席有费至二百金者。试言其鸭,则火烤而松脆者,仿京师制也;红焖而甘腴者,仿苏州制也;清蒸而肥腻者,仿扬州制也,余肴亦大率类是。自午至晡,客已辍箸,而尚燔炙纷陈,续续不已,类皆不待终席而散矣。
  金仲撝有豪侈之思想光绪时,有历佐戎幕之闽人金仲撝名谦者,家故寒素,而豪迈自喜,所得金到手辄尽,既无资以营商,又不欲作龌龊官以猎取傥来物,初颇悒郁不自得。久之而研究哲学,有所悟,于世之虚荣实利,视之如浮云,弃之如敝屣矣。至其少年时之豪侈思想,则固尝为仁和林重夫茂才任道之,其言至恢诡,虽富如猗顿,贵如金张,恐亦未易实行也,谓为呓语可耳。然可譬之道经屠门者,即不得肉,但大嚼亦快意于一时也。
  重夫尝以告人曰:仲撝虽闽籍,其大父以宦浙寄居,故生于浙江之杭州。意谓湖山有美,诚为通国第一名胜之区.苏杭齐名,以山水言,杭胜于苏多矣。惟以西湖居民之粗俗可厌也,欲为移民之策,徙苏州男女以实之,冀以吴姬之颜色,吴娃之语言,与三竺、六桥之花柳燕莺,相得益彰,无美不臻也。至是,乃择地灵隐,建筑园林,其间重堂高合,温庐凉馆,及亭台、楼观、轩榭、池沼之属,无不具备。植物如奇葩异木,动物如珍禽嘉兽,凡人世间所可有者悉罗致之。更于其中构宅以居京师、奉天、长沙、广州、苏州、扬州之妾者六,各自为宅,仲撝则与其妇于六宅之中央而居一宅焉。妾为京师产,则宅亦京师式,室中之器具,食时之肴馔,役使之婢妪,亦无不自京师致之。推而至于奉天、长沙、广州、苏州、扬州,皆如之。不出园门,日偕其妇任意以游。入某妾之室,则所进之食、所闻之言,无不与此妾之出生地相应。故见京师之妾,则如至京师矣;见奉天之妾,则如至奉天矣;见长沙之妾,则如至长沙矣;见广州之妾,则如至广州矣;见苏州之妾,则如至苏州矣;见扬州之妾,则如至扬州矣。至夕,或与其妇偕返自居之宅,或己留而妇返,惟其便。
  至于仲撝常日之衣食,则但取其有资卫生足矣。虽妻妾臧获被文服纤, 「 四字见《文选》宋玉《招魂》,文谓绮绣也,纤谓罗縠也。」
   

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