池州方言（八）：饮食

伙食：饭菜、饮食

洗米、淘米：淘米

煮饭：烧饭、做饭

刺cí鱼：给鱼剖腹，去内脏

煨菜：烧菜、做菜

端饭（菜）：端饭（菜）

夹gá 生饭：半生不熟的饭

打汤、汆汤：做汤

淘táo汤：舀汤浇饭（你舀点汤淘淘饭）

饭、干饭：米饭

粥zhú：粥zhōu，稀饭，以米为主煮成的半流质食物

饮汤：米汤

锅巴：锅巴

米粉糊：米糊

冻米：爆米花

面：面条

挂面：手擀咸面条

老面：经过发酵留下来作下一次发面用的酵面

老鸹头：面粉疙瘩

馍馍：馒头

饺子：饺子

馄饨：馄饨

包子：包子

侉饼、草鞋底：大饼，一种厚烧饼（该食品可能由北方传入）

粑：粑（一般用火蒸煮），可以装馅

饼：饼（一般用火烤煮）

糍粑：用糯米粉做的粑，粘性大

杂饭：饭、菜等加油盐水，煮成的烫饭

汤圆：汤团，元宵

精肉：瘦肉

炆蛋：茶叶蛋。（春节期间的炆鸡蛋称“元宝”）

鸡子：鸡蛋

糖打子：一般指打开蛋壳放到温水里煮好鸡蛋，再和水放到碗里，用红糖相拌，曾是调养产妇和招待贵客的佳品。

心子：馅儿

香油：菜（籽）油

麻油：芝麻油

鮓zǎ肉：粉蒸肉

白糖饼子：大米加麦芽熬的糖饼

粬：酵母

发酵xiào：发酵jiào

猪心子：猪心

猪晃：猪血 注：池州口语中，将各种动物宰杀后流出的血凝结的半固态物质统称为“晃”。肓：形声，从肉，从亡，亡亦声,普通话读 huāng。“亡”意为“丧失”、“消失”、“没有”，“肉”指“身体”，“亡”与“肉”联合起来表示身体灭亡才产生的东西。因此，其本义用“半凝固的血液”解释比较贴切。古代中医解释“肓”为“心尖脂肪”、“心脏与横隔膜”，应为延伸义。“半凝固的血液”虽然可以晃动，但“晃”是动词，作名词用很少见，故用“猪晃”表示“半凝固的血液”似有不妥，用“猪肓”表示较为合适。然而，由于“肓”中有一个“亡”部首，伤人胃口，因此，习惯上还是用通假字“晃”代替。

下水：家畜的内脏（猪下水）

荤菜：肉类菜肴

白木耳：银耳

辣椒酱：辣酱

蚕豆、黄豆酱：豆酱

开水：沸水

滚水：热水

憨水：温水。（憨：由热变温）

软饱：指喝酒、吃半流汁食品，不经饿

经饿：食品油荤较重，消化较慢，不感到饿

便饭：简单的饭

零嘴：零食

饭焦了：饭糊了

饭香了：饭熟了

饭馊了：煮熟的饭变质变味了，发出酸臭气

饭走了烟：饭串烟了

吃qī烟：吸烟，抽烟

吃qī饭：吃chī饭

吃寡饭：吃没有菜的饭，有时也是客气话（让您吃了一餐寡饭）

胀得：喻饭量大（这小鬼真胀得）

【来源：互联网络】