农时谚语

传统农业生产都讲究及时耕种。淮北有谚语说是“娶不到好老婆一辈子，种不好庄稼一季子”。春播均以清明节为界线，淮北称“三月清明种前，二月清明种后”；皖中、皖西说是“二月清明不抢先，三月清明不退后”；沿江一带称为“清明下半种，谷雨下青秧(指播下种芽和秧苗)。

淮北、皖中等地还对照物候进行耕作，农谚称为“枣树发芽种得棉花”。这都是根据自然气候适宜耕种而进行季节性生产，千万年传统相习自成规律。但90年代开始，运用现代科学技术和物质条件，农作物播种采取薄膜育苗、大棚温室保温方法，或提前一个季节育苗育种以增加庄稼的种植茬口，或培育一些反季节类的作物、瓜果和菜蔬，与传统耕作有较大的区别。 两淮一带还有翻耕间种的习俗，名叫“秋后留春，夏季晒垄”。

即夏收后进行翻耕曝晒，蓄地留作春播。农谚又称“五六月(农历)里戳破皮，强似冬天犁一犁”，其好处为“不要怕闲地，一季抵两季”，“冬耕深一寸，抵上一遍粪”。