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接待工作

年轻人陪领导参加饭局,有没有什么门道?

以稿换稿】  作者: 小帅   来源: 办公室的秘密   阅读 次 【    】【收藏

这篇文章讲的不是大路货,都是一些实在的细节,是年轻人在参加饭局时可能碰到的疑惑和问题,很值得一读。

饭局是一种民间语汇,指宴会,聚餐。

不论从事何种行业,参加各类饭局是不可避免的基本“操作”。

作为刚进入单位的年轻人,如何懂饭局的规矩,并能够表现得游刃有余甚至出彩,能够在领导心目中留下好印象,就十分重要。

01

你该坐哪里?

关于饭局上主宾、客宾怎么坐,网上有很很多详细的说明,大家可以自行去学习研究,这里不再赘述。

我们现在要知道的,是自己该坐哪里。

一般来说,刚进入单位的年轻人,参加各类饭局,大部分时候,不管使我们的职务大小还是年龄,都是最小的。

这时候,我们应该是坐整个饭桌最差的位置,举例来说,就是靠门的位置或服务员上菜的位置。

这类位置一来可以及时开、关门,二来服务员上菜的时候也可以帮着及时调整桌上的菜品位置等等。

如果在饭局上,实在把握不准自己坐的位置,或者有位职位比我们高、年纪比我们长的人坐上了“最差”的位置,这时候仅剩的位置是比较靠近主宾的“好”位置,这时候千万别一屁股坐下去。

讲究的人会觉得你不懂事、不懂规矩,不讲究的人...,参加饭局的,哪个不讲究呢?

这时候可以教大家一招供参考。

遇到上述情况,可以先去请“抢”了你位置的人去坐更好的位置,如果他不愿意或者比较推辞。

那你可以大方地和你方领导开着玩笑解围:“领导,今天来了这么多大领导,紧张得我都不知道自己该坐哪里搞服务了。”

这时候,你方领导肯定会知道你是没位置坐了,要他帮忙解围,要么他出面请别人挪座、要么会给你安排个不尴尬的位置。

02

饭桌上该做什么?

看到这个问题,会不会想说,饭桌上当然是吃饭啦。

错,领导们在饭桌上是吃饭,你不是,你要时刻明白自己在饭局中的定位。

大部分时候我们都是饭桌上的“服务员”。我们不仅要做服务,而且服务内容还很多。

领导夹菜的时候,要人扶着转盘吧?领导茶杯里水不够要人添吧?领导吃饭中途,要人递卫生纸吧?桌上的菜不够了,要再点吧?服务员上菜慢了,要人催吧?

很多年轻人会想,不是有服务员嘛,还要我们做这些干嘛。

那你就想错了,和领导吃饭,领导们吃的是饭,我们吃的是领导的印象,不是“阿谀奉承”的印象,而是懂得观察、注意细节、有情商、肯吃苦的好印象。

也许你会说,我才不要这么“谄媚”领导,做好自己的工作就行了,但是我们中华民族本来就是尊老爱幼的传统,你和家里长辈吃饭,也要帮着服务嘛。

其实领导某种意义上也是长辈,所以在饭局是多做服务没坏处。

03

该不该敬酒?怎么敬?

如果没有开车、身体又允许的情况下,该敬!

其他情况就另当别论了。又该怎么敬呢?

其实,在敬酒时有先后顺序,一般在主宾敬酒之前,饭桌上是不会有人向主宾以外的人敬酒的,如果有,那是他傻。

等主宾敬了第一杯酒以后,我们就要准备敬酒了,这时候有两个原则,一是从官职大敬到官职小,一种是从左右两边开始敬起,具体选择哪种,要看当时的情况而定。

距离远的,最好能够起身到他身边敬酒,同时也要注意,在按照职务大小敬酒的时候,别等主宾敬完酒之后就马上敬主宾,而是要等比我们职位高的人敬完主宾之后再敬。

敬酒必须还有语言辅助,好的敬酒词能够起到事半功倍的效果,如果能够想到一些联系领导或者工作实际的敬酒词是最好的。

切记不要长篇大论或者乱说话,中国有一句俗话,话多生嫌,福过招灾。

实在不知道说什么的时候,说一句“感谢领导的教诲,向您学习,我敬您”也是不错的选择。

另外,酒量不好或者收不住场的年轻人,奉劝一句,不会来事就不要多事!

千万不要乱起哄劝酒,轻则得罪人,重则伤人伤己,毕竟出来混,都是要还的,喝酒过量死亡的事件比比皆是。

在饭桌外的服务也不能忽视,自己单位聚餐关注下喝酒的人都怎么回家,帮着打车或者联系家人。

有司机接送的饭局,快结束时提醒或者组织司机把车挪到门口,等等都是我们可以做的。

同志们,年轻人在饭局上,不要想着怎么吃饱、吃好,而是在饭局上学习吃饭以外的学问。

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